Cuoricini al miele
ingredienti
farina................................................................................................................200g
miele.................................................................................................................60g
uova...................................................................................................................1
olio di semi.....................................................................................................50g
scorza di limone...........................................................................................1
lievito...............................................................................................................4g
pizzico di sale
procedimento
-fare la fontana con la farina mettendo al cemtro l'uovo e il miele, la buccia grattugiata del limone, il lievito setacciato e l'olio.
-lavorare gli ingredienti prima con una forchetta e poi con le mani, impastare e fare riposare per pochi minuti in freezer avvolto nella pellicola trasparente.
-stendere l'impasto tra due fogli di carta forno leggermente infarinati e con dei stampini formare i biscottini.
-mettere i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 160° per 15 min.